鱼头酒的敬酒话术
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什么是鱼头酒？
鱼头酒一般情况下，在比较正式的宴请场合，鱼作为一道大菜总会在餐桌上出现，同时还有一个规矩：鱼头对着谁，谁就要喝酒，鱼尾对着谁，也要陪着喝酒，然后喝鱼头酒的人先动筷表示谢意，意为剪彩，此后其他人才能动筷吃鱼。鱼头摆放时一定对着席中主宾或年长者，表示对他人尊重，鱼头所对之人要喝三杯酒，这就是所谓的喝“鱼头酒”。鱼头酒是美好的祝福，更是宴请对贵宾的尊重。喝鱼头酒主人一般会按照“头三尾四”，喝鱼头酒的规矩，先让鱼头对着的客人喝三杯酒，鱼尾对着的则陪客人喝四杯酒。由于鱼尾是分叉的，有时会对着两个人，这时喝鱼尾酒的将会是两个人，有时陪客人喝鱼头酒的是坐在客人左右两侧的人，其劝酒词往往是“鱼眼放光，左右喝光”之类。鱼头、鱼尾酒喝完，有时还会讲“腹五背六”，即对着鱼腹的要喝五杯酒，对着鱼背的要喝六杯酒。鱼头酒最多能喝108杯的说法只不过为了调节气氛，象征性喝两杯即可。也有招架不了头三尾四的主宾想出了另外一种办法，便用筷子捅捅鱼嘴，表示“大家通通都喝”。或者直接用筷子叨片菜叶盖在鱼眼上，“一概(盖)不喝”，即大伙都不喝。
喝鱼头酒的故事
河南人之所以如此重视喝鱼头酒，与当地的鲤鱼文化有着直接关系。鲤鱼是河南的特产，肉质鲜美。在民间，鲤鱼跳龙门的故事广为流传，在人们的心目中鲤鱼就是龙的化身，有美好、喜庆、吉祥的寓意。在商务请等正式宴席上，压桌菜往往缺少不了整条的大鲤鱼。在喝鱼头酒的过程中，又体现出对客人、尊者、长者的敬重。所以有无鱼不成宴，无鲤不成席之说，鲤鱼是河南的待客菜！
鲤鱼跃龙门的故事，相传很久以前，居住在黄河中下游的鲤鱼顺着黄河水一路逆流而上，行至龙门时，水险不通，有一条勇敢的鲤鱼不甘受阻，多次纵身，最终一跃，跳过龙门，化身成一条巨龙，其它鲤鱼受到鼓舞，纷纷跳跃龙门。所以宴席中吃鱼还有象征尊敬、心诚、拼搏进取、成功、吉祥的象征寓意！鲤鱼金鳞赤尾，常吃鲤鱼能为人体提供日常所需多种氨基酸矿物质，维生素及多种营养成分，具有补血活血的效果，常吃鱼可降低人体血液中的胆固醇，防止动脉硬化的发生，增加肌肉强度，改善肌无力，缓解疲劳，促进骨骼生长发育，强健体质，增强免疫力。红烧黄河大鲤鱼的特点：汁香味浓，入口肉质嫩、滑、筋、鲜、香，回味无穷！
鱼头酒108 杯敬酒话术
俗话说：无酒不成席，无鱼不成宴。宴请宾客时，鱼意味着“年年有余”。河南吃鲤鱼喝酒讲究宴之有鲤，也是河南人的待客文化！河南过去地界穷，有酒自己都舍不得喝，得先紧客人喝，现在过上好日子不忘苦日子，要把这光荣传统，一代代地传下去。宁愿委屈自己不能委屈了客人，鱼头酒是主人的热情，更是贵宾的享受。
鱼头指向谁，鱼头酒先喝3杯；
头三尾四，鱼尾酒先喝4杯；四季平安，四季发财。
腹五背六，鱼腹酒先喝5杯；主人心腹之人。
鱼背一则，先喝6杯；主人好友。背靠大树好乘凉，倍感亲切。
河南店，河南菜，河南规矩不能变，给您倒杯鱼头酒，
鱼头一对，大富大贵，主宾喝1杯剪彩酒，祝您想啥啥都有！
鱼头酒香飘万里，喝一杯抬头见喜；
主宾给鱼剪彩，剪彩、剪彩，剪出人生精彩！鱼儿浑身都是宝，你剪哪块哪都好！吃口鱼，喝口酒，幸福日子天天有！主宾夹一块鱼肉，大家一起喝一个，一桌6人喝酒，这就6杯；
鱼嘴：鱼嘴一张，好事成双，喝2杯。
鱼头一抬，好运常来，喝1杯。
鱼头一摆，鸿运发财，喝1杯。
鱼头不走，鸿运当头，喝1杯。
鱼头往右转，财富千千万，喝2杯。
鱼头向左，事业更红火，喝2杯。
鱼头往下走，好运跟着走，喝2杯。
鱼头：吃鱼头，管全球，企业里面您是头，鱼头夹给谁谁喝2杯。
鱼眼：寓意“高看一眼”，要喝3杯，鱼两只眼睛，便是6杯。
鱼眼：鱼眼发光，两边沾光；两鱼眼左右喝2杯，两人喝4杯。
鱼脸：“赏个脸面”，喝两杯，鱼左右两腮便是4杯。
鱼唇：鱼唇给好友，意为“唇齿相依”，要喝2杯。
鱼翅扇，幸福来，大家举杯喝起来，每人喝1杯，6人是6杯。
鱼鳍：寓意：展翅高飞或一帆风顺，三杯酒，4个鱼鳍喝 12 杯。
鱼尾：鱼尾给下属，“委以重任”，喝3杯。
头尾：头尾碰杯，好事成堆，顺风顺水，每人2杯，便是4杯。
鱼肚：得到鱼肚子意为“肝胆相照”，同喝2杯，便是4杯。
鱼肉：吃鱼肉，一生健康又长寿，喝2杯。
鱼腚：定有后福，喝杯美酒更年轻，事业蹭蹭往上升！喝2杯。
鱼背：吃鱼背，事半功倍，喝2杯。
鱼骨：吃鱼骨，中流砥柱，喝2杯。
鱼子：鱼子寓意：多生贵子、多子多福：鱼子给谁，谁喝2杯。
鱼泡：寓意好运都来到，喝2杯。
鱼皮：祝您万事都如意，喝2杯。
鱼汤：把鱼汤给谁，寓意：一年四季都健康，2杯。
给贵宾敬三杯仪式酒：
第一杯：给贵宾倒个发财酒，祝您财达三江运通四海！
第二杯：给贵宾倒个福寿酒，酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿！
第三杯：给您倒个平安酒，家有千万百万，平安二字无法计算，祝您年年岁岁都平安！
最后一杯：大家一块碰碰杯，过过电，联络联络感情线，轻轻轻松把钱赚！或庆祝“年年有余，团团圆圆”同饮1杯，便是6杯；
鱼头酒：美酒虽好，莫要贪杯，适量就好，身体健康才是最重要！！！
敬鱼头酒的主持话术
1、鱼头一对，大富大贵
2、鱼头一对，年轻十岁
3、鱼头一照，吉祥来到：
4、鱼头一昂，富贵吉祥：
5、鱼头一摆，鸿运发财；
6、鱼头一抬，好运常来；
7、鱼头不走，鸿运当头：
8、鱼头对天，福在这边；
9、鱼头向右，事业有成就；
10、鱼头向左，事业更红火；
11、鱼嘴一张，好事成双；
12、鱼肚一对，喝酒干脆；
13、鱼背一对，展翅高飞；
14、鱼尾一抖，全桌都有；
15、鱼尾上翘，幸福来到；
16、鱼眼一翻，喝酒喝干；
17、鱼眼放光，两边沾光；
18、鱼眼发光，喝酒喝双：
19、鱼翅一扇，风度翩翩；
20、鱼翅扇扇，好运连连；
21、鱼翅扇，幸福来，大家举杯喝起来！
餐中敬鱼尾酒主持话术
鱼头往右转，财富千千万；
鱼头往右游，幸福跟您走；
鱼头往下走，好运跟着走；
头三尾四，敬个鱼尾酒；
鱼头鱼尾，顺风顺水；
头尾相连，好事连连；
头尾碰杯，好事成堆；
吃鱼吃头，万事不愁；
吃鱼吃尾，顺风顺水；
吃鱼吃背，事半功倍；
鱼头加鱼尾，十全十美。
客人需要敬鱼尾酒怎么说？
鱼尾酒其实也是一个平安酒，
您可以这样跟客人说：
冬去春来百花香，我的祝福来四方；
东方送您发财树，西方送您钱满仓
北方送您富贵鸟，南方送您永安康：
祝您一年四季都平安：
送人玫瑰，手有余香；
今天我借花献佛，给您倒杯鱼尾酒；
祝您：四季平安，四季发财，四平八稳，四喜临门！
吃鱼的分解祝福妙语
吃鱼头，万事不愁；
吃鱼眼，高看一眼；
吃鱼嘴，唇齿相依：
吃鱼尾，委以重任；
吃鱼鳍，展翅高飞；
吃鱼骨，中流砥柱；
吃鱼背，事半功倍；
吃鱼腚，定有后福；
吃鱼肚，推心置腹；
吃鱼肉，健康又长寿！
吃鸡的分解祝福妙语
吃鸡头：一马当先，独占鳌头；
吃鸡脖：呈上启下，承前启后，能伸能屈；
吃鸡胸：胸有成竹，胸怀万里，豪情万千；
吃鸡翅：大鹏展翅，展翅高飞，鹏程万里；
吃鸡腿：脚踏实地，左膀右臂，好运成堆；
吃鸡爪：一手抓钱，一手抓权，财权到家；
吃鸡架：中流砥柱，栋梁之才，纵横天下！
餐中敬鱼头酒主持话术
1、这个鱼头为什么对着我呢？
我们的鱼都是活的，鱼儿也是有灵性的，
可能知道您今天是我们的贵客。
借此机会给您端杯酒，
首先欢迎您光临我们酒店指导工作。
这杯酒就祝愿您工作一帆风顺，万事如意。
生活甜甜蜜蜜，日子一天更比一天好！
2、鱼头酒一般敬三杯，客人不喝第二杯怎么办？
你可以这样说：
一根筷子夹不起来菜，
独木难行，双足好走，两全才能齐美：
不喝第三杯怎么办呢？
你也可以这样子说：
一个篱笆，三个桩，一个好汉，三个帮；
三杯好，三杯妙，三杯福星来报道；
问您发财要不要？喝了这杯就见效。
3、西塞山前白鹭飞，
桃花流水桂鱼肥；
桂鱼找贵人，贵人喝贵酒；
祝您万事如意，万事大吉，四季发财，好运常来！
4、如何敬四杯鱼头酒 ？
俗话说：
无酒不成席，无鱼不成宴。
鱼儿一上桌，鱼头酒就要喝。
火车跑的快，全靠车头带。
高鹏满座，欢聚一堂，第一杯美酒您先尝。
这好事要成双，出门才风光，
钞票直往兜里装。
咱再喝个好事成双酒，
这一杯健康，二杯财，三杯祝你好运来，
咱们来喝个好运酒。
这一年有四季，
领导再喝个四季平安酒，家有千万百万，
平安二字无法计算，祝您年年岁岁都平安！
5、鱼儿香，鱼儿美，鱼儿给您送薪水，
鱼儿美，鱼儿香，鱼儿给您送健康。
鱼头一对，吉祥富贵。
给您倒杯鱼头酒，心想事儿都能成。
第一杯祝您：
万事吉祥，万事如意，万事多赚人民币！
第二杯祝您：
好事成双，出门风光，钞票直往兜里装。
第三杯：一杯金，两杯银，三杯喝出聚宝盆，
聚宝盆里有财宝，荣华富贵享到老！
6、鱼儿游，幸福跟着鱼儿走，鱼儿到哪，哪喝酒。
万里长城永不倒，来向领导问声好；
上有灯光灿烂，下有鱼儿出现；
吃水不忘挖井人，鱼儿对着有缘人；
第一杯：给领导倒个发财酒，
祝您财达三江运通四海。
第二杯：给您倒个福寿酒，
酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿。
第三杯：给您倒个平安酒，家有千万百万，
平安二字无法计算，祝您年年岁岁都平安。
在动鱼之前，要喝个剪彩酒，
喝了剪彩酒，全桌幸福都拥有！
7、今天王总就是我们这桌最有缘的客人，
我给王总敬个鱼头酒；
第一杯：鱼儿美，鱼儿香，鱼儿给您送健康，
不长年龄不长岁，只涨薪水和地位。
第二杯：酒倒一半，福气不断，
喝酒要喝双，出门才风光。
第三杯：一杯金，二杯银，三杯喝出聚宝盆。
聚宝盆里有财宝，荣华富贵享到老。
最后给大家都添上吧，大家一块碰碰杯，过过电，
联络联络感情线，轻轻轻松把钱赚！
8、我来给领导敬个鱼头酒，
祝各位的生活越来越富有，
您看菜挺好，味挺棒，
也祝各位的事业越来越兴旺，
这位领导笑嘻嘻，
家中肯定藏了一位好贤妻，
并且干啥都是数第一。
这一杯酒不会醉，
再来一杯暖暖胃，
茶又香，酒又香，
喝酒也得喝个双，
您看您这大眼睛双眼皮，
一看就是个爽快人。
这一杯干，两杯敬，
三杯喝了更高兴，
这酒逢知已千杯少，嘻嘻哈哈醉不了，
这杯美酒下了肚，
今年能挣八个数，
这鱼儿浑身都是宝，
在座的贵宾少不了。
祝各位贵宾：
健健康康身体好，天天开心不烦恼，
平平安安四季好，一年更比一年好！
9、俗话说：
无酒不成席，无鱼不成宴；
鱼儿一上桌，鱼头酒就要喝，
鱼头一抬，好运自然来！
鱼头酒一下肚，保你潇洒有风度；
一条大河波浪宽，鱼头酒必须一口干；
喝了鱼头酒，
祝您年年岁岁一本万利，顺风顺水资产过亿；
都说送人玫瑰，手有留香，
今天借花献佛，
给王总倒杯鱼头酒沾沾光，
喝了这杯鱼头酒，祝您幸福到永久！
春风已过玉门关，祝王总的收入翻几番；
这一杯健康，二杯财，三杯好运跟着来，
万水千山总是情，这杯鱼头酒不喝可不行；
喝了鱼头酒，祝王总充满活力，春风得意，万事如意！
鱼儿旁边有朵花，
幸福全桌到大家。
您看今天这条鱼，
特意戴朵花，一看就是一条美人鱼。
今天特意给您敬杯美人酒，祝您美丽到永久！
10、尊敬的各位领导，各位美女大家晚上好
天南地北，在场的女神最美；
城里城外，在场的男神最帅；
水在流，鱼在游，爱上各位没理由；
来个掌声点个赞，出门就能赚百万；
万里长城永不倒；
先给领导问声好；
俗话说：
无酒不成席，无鱼不成宴；
这鱼儿一上桌，鱼头酒就要喝；
上有天，下有地，鱼儿到这好福气；
领导喝了这杯酒；
祝您：心想事成，万事如意，身体健康，万寿无疆！
11、高鹏满座哈哈笑，鱼儿向您来报道；
风在吹，云在笑，我把福酒给您倒；
问您发财要不要，喝了这杯就见效；
上有天，下有地，鱼儿到这好福气；
银元宝，金元宝，也比不上您这样的好领导；
水在流，鱼在游，喝杯福酒解千愁；
抬头灯光灿烂，低头鱼儿出现；
鱼儿美，鱼儿香，鱼儿给您送健康；
这鱼头酒一下肚，显您智慧有气度！