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微信减肥内容正确率不到1%

微信减肥内容正确率不到1% - 第1张

2021我和某网络公众号一起,对191篇涉及减肥主题的微信公众号文章做了评价。统计结果显示,这191篇减肥文章,内容基本正确的不到1%!绝大多数公众号文章里都有大量的伪科学内容,或者存在不严谨、带有误导性的观点,甚至有些公众号文章的内容是彻头彻尾的伪科学。

纸质出版物和电视媒体同样存在这种情况,比如各种减肥畅销类读物,甚至是销售量很高的打榜书,里面的内容也是良莠不齐。多数这类出版物为了吸引人,会片面夸大减肥某一方面的因素,对读者产生严重的误导。

比如阿特金斯饮食法。他的书销售量超过1000万册,可以说在全世界范围内有比较广泛的影响。但并不是书卖得好,内容就一定可靠。科普读物的读者是弱势群体,并没有多少鉴别内容真伪的能力,很多时候被书的内容牵着鼻子走。阿特金斯饮食法的“成功”,其实因为它符合一种很典型的减肥伪科学模式。

电视媒体在这方面也扮演着不怎么光彩的角色。就在我撰写本章内容的时候,央视某频道的某档减肥节目就又打着“科学”的旗号在宣传不严谨的、带有严重误导性的减肥观点。

我一直指导大众减肥,所以在这方面深有体会。2016年初,我跟随指导过一名健美运动员进行备赛饮食。他之所以让我印象深刻,是因为他曾经是一个厌食症患者。

包括健美在内,有不少要求形体美观的体育项目运动员,都容易遭到厌食症的威胁。因为很多这类人群都有过度的不健康的减肥经历。健美运动属于小众体育项目,在体育界其实并没有受到足够的重视,所以很多健美运动员,甚至是高水平健美运动员,在营养方面也缺乏专业的指导,往往是自己给自已当营养师,他们的营养学知识,很多都来自于网络。

2016年小刚(化名)参加比赛的时候是74公斤多一些,肌肉丰满结实,身材也很匀称。但他在患厌食症的时候,体重最低甚至达到41公斤左右。我们平时可能没有接触过厌食症患者,没有直观的印象,但形容一个人瘦,我们常说“皮包骨”,厌食症患者看起来真的就是肉皮包着骨头。

小刚之前是健美爱好者,在饮食方面,因为找不到专业的指导,只能通过网络媒体找一些相关的东西来看。有阵子他就在网上迷上了一种低蛋白低热量脱脂的减肥方法。就是通过高蛋白低蛋白循环饮食来减重。这种方法普通人使用都不合适,而运动员平时有大量运动训练,使用时风险就更大了。

但因为这种方法简单粗暴,而且体重降得很快,所以非常有市场。小刚使用的方法,其实就是一套食谱,不管你的身高体重,一律提供同样的高蛋白和低蛋白循环饮食,并且饮食热量非常低。

小刚在使用这套方法后体重减轻很明显,这让他对此套食谱深信不疑。实际上这种体重降低并不奇怪,说白了主要就是靠挨饿。另外,低热量加上低蛋白质摄人,会更明显地丢失身体蛋白质,导致水分丢失,体重下降。

从此以后,小刚一发现体重稍微有所增长,就会马上使用低蛋白低热量饮食,把体重降下来,慢慢地走人一个恶性循环之中。不健康的饮食,加上他对体形的过分关注,最终导致他患上了厌食症和中度抑郁症。

好在经过治疗,小刚撰脱了厌食症,恢复了训练,最后还能参加比赛,不管成绩如何也算非常了不起了。他说他厌食症那阵子,爸爸每天早上一定要等到看见他起床了,才放心夫上班,因为真怕他早上就这么起不来了。所以,厌食症的经历给他留下了难以磨灭的可怕记忆。

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