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快速减肥为什么会伤害免疫功能?

快速减肥为什么会伤害免疫功能? - 第1张

首先,过量运动本身就对免疫功能有损。这方面可能的机制很多,最常说的就是所谓运动后“开窗理论” 。这是说,剧烈运动,尤其是力竭性运动(就是运动到不能动了为止)之后,身体免疫功能有一个被明显抑制的阶段,一般是 3-72小时。这个阶段,身体对致病病原体的抵御能力很低,好像门户洞开一样,所以叫“开窗理论”。

从营养方面来说,运动会弓|起糖类物质储量的降低,长时间运动后往往血糖浓度会明显降低,这对免疫功能的发挥也有很大影响。因为,首先血糖是很多免疫细胞(比如淋巴细胞、巨噬细胞)的能量来源,血糖低,免疫细胞就会挨饿,免疫力就要受影响。

后来发现,谷氨酰胺也是免疫细胞的“粮食”长时间剧烈运动后血浆谷氨酰胺往往也会明显降低,所以这可能也是运动导致免疫抑制的一个因素。 长时间运动产生的大量自由基,被认为可能也是运动后免疫抑制的一个因素。

快速减肥,往往是在过度节食的基础上,安排过量的运动,这就让过量运动对免疫功能的抑制雪上加雷。因为在营养不足的情况下,免疫功能本身就得不到很好的维持,这时候过度运动,对我们的免疫功能几乎是摧毁性的打击。

“过度节食+过量运动”的快速减肥模式,导致免疫力降低,跟一种激素有关, 那就是皮质醇。皮质醇持续过高, 对身体有全面的负面影响,主要表现为肌肉萎缩、皮肤、 毛发、结缔组织损伤、骨质减少、向心性肥胖、免疫功能下降、糖尿病易感等。

拿皮质醇对脂肪分布的影响来说,皮质醇属于糖皮质激素,是糖皮质激素中最重要的种(所以我们可以近似地把两者划等号)。我们平时说,这人用激素后胖了,说的就是糖皮质激素。大剂量的糖皮质激素有抗炎、抗毒的作用,但长期使用会让人发胖。主要原因,一方面,糖皮质激素可以导致食欲增加,另外糖皮质激素也可以使内脏脂肪细胞分化、数量增加,导致向心性肥胖,挺个大肚子,很难看。

过度节食,会导致皮质醇分泌增多。因为皮质醇的主要作用就是分解蛋白质,抑制蛋白质合成。皮质醇分解蛋白质,是拿这些蛋白质来糖异生变成糖,使血糖升高。所以皮质醇叫糖皮质激素,因为它的作用是调节糖代谢,用蛋白质生产糖。

所以,过度节食导致低血糖的时候,皮质醇会迅速升高,来促进糖异生作用,稳定血糖。这样,首先会导致我们身体蛋白质的丢失,不利于健康和持续减脂。另外,身体蛋白质的丢失造成的负氮平衡,也会对我们的身体产生不利的影响,不光是导致肌肉分解萎缩,还会累及皮肤和毛发、结缔组织、骨骼。

比如库欣综合征,就是持续性皮质醇过多,引起皮肤变薄,皮下毛细血管变得很明显;肌肉萎缩导致肌无力;骨质疏松导致非损伤性骨折和骨坏死。

因为皮质醇具有拮抗胰岛素的作用,所以持续性皮质醇过高,可能会导致糖尿病,糖尿病人皮质醇过多会使病情进一步加剧。最后,皮质醇还会强烈地抑制免疫反应,过量的皮质醇还会导致身体容易感染。

快速减肥为什么会伤害免疫功能? - 第2张

过量运动对皮质醇也有影响,一般来说,中等强度以上的有氧运动、力量训练都会引起皮质醇水平升高。最主要的因素是运动强度,强度高、时间短,也可能比强度低、时间长更容易引起皮质醇水平升高;产生乳酸越多的运动,越容易弓|起皮质醇升高反应;过度训练会引起皮质醇持续保持较高水平。

也就是说,运动导致皮质醇分泌增加,一个重要的因素是运动强度。低强度的运动,一般不会导致皮质醇增加,有时可能还有降低皮质醇的作用。

比如有资料称,65%以上最大摄氧量的运动,会明显提高皮质醇水平; 42%最大摄氧量的运动进行60分钟,血液皮质醇水平反而降低至运动前的70% (但也有研究认为,跟24小时平均皮质醇水平相比,低强度运动也会升高皮质醇水平)。所以,中等强度以上的运动,不管是有氧运动还是力量训练,都会迅速增高皮质醇的水平。当然,同样强度的运动,运动时间越长,皮质醇水平增高幅度往往越大。

一般来说,会造成大量乳酸产生的运动,会明显刺激皮质醇水平提高。我们知道,肌肉泵感是肌乳酸浓度迅速提高引起的,所以,肌肉泵感越强,越容易弓起皮质醇水平升高。比如短组间休息相对低负荷的健美训练,就比长组间休息相对高负荷的肌肉力量训练更容易引起皮质醇分泌的增加。

运动时间越长,运动后皮质醇水平降低得也越慢。有数据说,超长时间运动后血浆皮质醇恢复到正常水平,需要18~24小时。

所以,快速减肥时做过量的中等强度以上的运动,很容易造成皮质醇水平的明显升高。这对身体健康,尤其是免疫功能极其不利。更不要说,很多快速减肥,是在过度节食的基础上做过量的运动,这样对免疫功能会产生双重的打击。

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