当前位置:首页-好文分享-正文

减肥,为什么好骗?

减肥,为什么好骗? - 第1张

很多人想不通,说既然网上很多东西都是伪科学,难道没人发现这些假知识没用吗?为什么人们还会相信这些东西呢?

减肥,或者营养减肥领域,骗子特别多。原因很简单。我给大家打个比方。比如有人说,耗子药能延年益寿,谁也不会上当。为什么?这东西一吃就死人,大家都有眼睛,一看就明白。但假如有人说,绿豆能延年益寿,包治百病,就有人会信。

绿豆跟耗子药相比有什么不同?它治不好病,也吃不死人。你说它没用,但有些人就觉得自己一身毛病是绿豆吃好的,你也没法证明人家说的不对。比如有人感冒了,不吃药吃绿豆,我们知道感冒是能自愈的,一个星期左右就好了。病好了,很多人没有意识到是身体自愈机制在起作用,只会觉得绿豆真神。

药,能不能治病,有没有副作用,吃几次基本上就知道了。营养千预,有时候需要几年甚至十几年,才能看出效果或者副作用。于是,虽然谁都没法立刻断定某种营养素一定有用,但也没法一时三刻证明它没用,所以好骗。

减肥领域也一样。前段时间我在网上看到一个所谓“鸡蛋减肥法”。给了一个食谱,里面有不少鸡蛋,但没有碳水化合物,不让吃主食、水果等食物,整体热量小得可怜。

这个“鸡蛋减肥法”,明眼人一看就知道,就是低碳水化合物低热量减肥法。这种减肥方法即便有效,也无非是换个花样让你少吃,并且限制碳水化合物让你降体重,跟鸡蛋根本没关系。过两天网上有人把鸡蛋换成鸭蛋,也能培养一群“鸭蛋减肥法”的狂热信徒。

过去某权威营养学家开玩笑,说可以发明一种“黄豆减肥法”,把一口袋黄豆倒在地上,让胖子一颗一颗捡起来,这样过阵子肯定就瘦了。其实这种方法可能真的有效,但跟黄豆有关系吗?完全没关系,只是拣黄豆相当于让你运动了而已。

减肥,为什么好骗? - 第2张

减肥领域很容易骗,主要原因有四个。

第一,绝大多数人只相信体重,认为减肥就是降体重,只要体重掉下来,就认为减肥成功了。这样,很多减肥伪科学就从减体重上做文章,想办法让你快速丢失体重。

快速降体重的方法很多,脱水是最好的办法。脱水的方法中,低碳水化合物饮食最好使,所以很多减肥法都说减肥应该低碳水饮食,就是这个原因。甚至有些减肥法,打着“热疗减肥”的幌子让人蒸桑拿,大量出汗脱水掉体重,竟然还有人以为减肥效果很好!

第二个原因,短期减肥很简单,只要让人少吃就行。所以这就容易让各种减肥方法钻空子。我不直接说让你少吃,而是换着花样让你少吃,比如“过午不食”。中午以后就不吃东西了,一天24小时,能吃东西的时间只有五六个小时,谁也不可能在这五六个小时内吃完一天的食物,所以“过午不食”就可以让人不知不觉地少吃以达到减体重的目的。

还有些减肥法,让你吃一种东西,然后说吃了这种东西,就不允许你吃肉吃粮食了,否则会有“化学反应”。其实,让你吃的东西,本身对减肥没意义,真正起到减体重作用的,只是不吃肉不吃粮食而已。

很多人相信针灸减肥,或者拔罐减肥。我问过很多针灸减肥和拔罐减肥的亲历者,减肥效果如何?很多都说有效果。我又问,除了给你针灸和拔罐,有没有在饮食上要求什么?目前为止,所有做过这类减肥的人都说,给了食谱,让吃得很少。还有的要求清淡饮食,不能吃肉、不能吃油、每餐不能吃饱。

我最后问,如果不针灸不拔罐,仅仅按这个食谱吃,是不是也能减体重呢?有些人就不说话了。

第三个原因,减肥,很多人只关注短期效果,甚至快速降低体重的效果,但很少有人把体重保持作为减肥成功的关键衡量条件。大多数人,看到体重下来了,就认为,我减肥已经成功了!即便这个体重下降真的就是脂肪减少,但还是很少有人能音识到,真正的减肥成功是体重降下来之后能保持住。

减掉脂肪只是减肥的开始,并不是结束。减掉脂肪不能保持,那根本不叫减肥。

1月份减肥一个月, 脂肪减少8斤,是减肥成功吗?不是。因为如果2月份一个月脂肪反弹了8斤,等于什么都没做。你仅仅是短时间瘦了那么一下子而已。

但是很多人意识不到这个问题,他们发现,一种减肥方法让自己瘦下来了,就说这种方法真的有用。后来反弹了,他们只会怪自己没有坚持。但是你想想,诸如“苹果减肥”这种方法,可能坚持一辈子吗?

—种不能长期坚持使用的减肥方法,本身就不是合格的减肥方法,因为根本没有做防止体重反弹这方面的考虑。

第四个原因就是科学发展的限制。医学、运动医学、营养学,我们觉得都很发达了,实际上因为人体太复杂,很多最基本的东西学术界还弄不清楚,或者还存在很大的争议。比如,人体怎么精确地调节热量平衡;为什么有些人怎么吃都不胖,有些人一吃就胖。又比如,关于哪种运动减肥效果最好,目前学术界也仍然有争议。

科学不知道或者有争议的领域,就给伪科学可乘之机,反正科学也没办法出来“占领阵地”。比如什么运动最减肥这个话题,目前学术界还没有最终的结论。如果用科学严谨的态度来回答这个问题,那么只能首先承认,任何运动都有助于减肥。如果一定要给出具依建议的话,则对于男性来说,可能更适合力量训练或HIIT这类强度较高、强调运动后消耗的运动;对于女性来说,中等强度的持续性有氧运动可能更适合一些。虽然说这种建议,也是有相当多的实验研究支持的,但是在没有绝对足够和明确的证据之前,所有的观点都只能强调“可能”。

为什么要强调“可能”?因为证明HIIT 更有减肥效率的实验有,但证明HIIT 没有明显优势的实验也有。这是直接的证据,间接的证据就更多更复杂了。甚至有个别实验能提供片面的、间接的证据,证明步行可能是最有利于减肥的。

但是个别实验终究是个别的,间接证据终究是间接的,所以学术界和本文都不建议仅仅用步行来减肥,而伪科学不管这一套。因为伪科学知道,大众不区分什么“个别研究”,不区分“直接证据”和“间接证据”,他们只要看到一个冠以“实验”字样的东西就会肃然起敬,认为最终的结论一定是真理了。

于是,很多伪科学缔造者就专门抓住一些个别的、设计有缺陷的研究来说事,把一两个犄角旮旯的小实验得出的极端结论放大,最后导出极端的、“骇人听闻”的,或所谓“颠覆性”的结论。这类结论因为不严谨,很极端,当然更吸引人。

伪科学还振振有词,说你看我有实验依据。其实大众不知道,在医学界、营养学界、运动医学界,一个结论公认的明确,往往需要成百上千例的实验证据,一两个实验根本微不足道,不能说明什么。

以上原因导致减肥领域伪科学横行无阻,而我们还浑然不知。

减肥,为什么好骗? - 第3张

所属专题:

本文原创,作者:zxbcctv,其版权均为张小宾自媒体所有。
如需转载,请注明出处:https://www.zxbcctv.com/1922.html

相关文章

换一批